พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่  อำเภอปากช่อง เป็นไร่องุ่น ที่มีพื้นที่ปลูกองุ่นทั้งหมดประมาณ 500 ไร่ ที่นี่ถือเป็น โรงผลิตไวน์ที่ ใหญ่ที่สุดในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้  พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่ ก่อตั้งขึ้นโดยคุณปิยะ ภิรมย์ภัคดี ผู้ที่มีความพยายามที่ จะผลิต ไวน์คุณภาพดีจากเมืองไทย  ภายในไร่องุ่น มีร้านอาหารThe Great Hornbill Grill เป็นอาหารนานาชาติทั้งในแบบต้นตำรับ และแนวประยุกต์ และอาหารไทยที่ดัดสรรมาอย่างดีกว่า 100 เมนูในแบบฉบับที่ไม่เหมือนใครด้วยที่นั่งกว่า 200 ที่นั่งทั้งห้อง ปรับอากาศและเฉลียงแบบเปิด สัมผัสบรรยากาศธรรมชาติอันกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตาของไร่องุ่น ผลิตไวน์และ ทิวทัศน์ของ เทือกเขาดงพญาเย็น นอกจากนี้ยังมีร้านขายของที่ระลึกพร้อมซื้อผลองุ่นสดและผลิตภัณฑ์อาทิ น้ำองุ่น น้ำเสาวรส และไวน์ต่าง ๆ และที่พักแบบอิงธรรมชาติ ไว้คอยให้บริการนักท่องเที่ยวอีกด้วย